孜然烤羊排


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孜然烤羊排的用料

主料

羊排 适量 羊排 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
孜然粒 适量 孜然粒 适量
黑胡椒粉 适量

孜然烤羊排的做法

#孜然烤羊排的做法图解2

步骤1

圆葱一枚.
#孜然烤羊排的做法图解3

步骤2

去皮洗净切细条状.
#孜然烤羊排的做法图解4

步骤3

羊排洗净,可用凉水浸泡20分钟左右,去去血水后控干备用.
#孜然烤羊排的做法图解5

步骤4

准备好孜然粉、孜然粒、盐、辣椒面和少量黑胡椒粉.
#孜然烤羊排的做法图解6

步骤5

孜然粒
#孜然烤羊排的做法图解7

步骤6

准备一个小碗,将上述调料放入碗中,黑胡椒粉少放一点点即可,多放一些孜然味道更好,根据自己的口味放适量辣椒面和盐.加入少量水混合均匀.
#孜然烤羊排的做法图解8

步骤7

将圆葱条放入碗中,抓均匀.
#孜然烤羊排的做法图解9

步骤8

将混合好的调料和羊排放入保鲜袋中,翻滚一下,使羊排均匀粘上调料.在冰箱中腌制12小时入味.
#孜然烤羊排的做法图解10

步骤9

将羊排和圆葱摆放在烤盘中
#孜然烤羊排的做法图解11

步骤10

上面再用一张锡纸包裹严实.烤箱220度上下加热预热,放入烤盘,烤30分钟左右(根据羊排量、烤箱大小调节烘烤时间).
#孜然烤羊排的做法图解12

步骤11

羊肉烤熟后去掉上面一层锡纸,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分钟,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了).
#孜然烤羊排的做法图解13

步骤12

香辣孜然香的烤羊排成功啦.

孜然烤羊排的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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