小麻团


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小麻团的用料

主料

糯米粉 500克 糯米粉 500克

辅料

吉士粉 50克

小麻团的做法

#小麻团的做法图解2

步骤1

糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。
#小麻团的做法图解3

步骤2

搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。
#小麻团的做法图解4

步骤3

做好的糯米球。
#小麻团的做法图解5

步骤4

把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
#小麻团的做法图解6

步骤5

沥一下水，倒入芝麻中。
#小麻团的做法图解7

步骤6

裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。
#小麻团的做法图解8

步骤7

放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。
#小麻团的做法图解9

步骤8

炸好的小麻团。

小麻团的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   小麻团的做法步骤

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