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新奥尔良烤翅的做法
步骤1
鸡翅洗净沥干水，用刀在鸡翅的背面画几刀，方便入味，将鸡翅放入一个比较大的容器中，调入盐，鸡精，酱油，烧烤酱，孜然粉，玉米淀粉，新奥尔良腌料和玉米油用手抓匀，放入冰箱保鲜入味一夜。
步骤2
取出鸡翅码放入烤盘中，刷一层腌鸡翅的酱汁，（我用的是不粘烤盘所以没有铺油纸）。
步骤3
送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，20分钟，开启热风功能。
步骤4
取出翻面，同样刷一层腌鸡翅的酱汁，（烤制过程中鸡翅会出水，把烤盘里的水倒掉，我是直接换了一个烤盘）。
步骤5
再次送入烤箱中层，上下火230度，10分钟，开启热风功能。
步骤6
烤好后趁热食用味道更佳。
步骤7
完胜外面某品牌店的烤翅。新奥尔良烤翅的烹饪技巧
请根据自家烤箱的脾性调节温度。 -使用的厨具：烤箱
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