芸豆蚬子打卤面

“头伏饺子，二伏面，今天入二伏了，应应景儿，炸酱面、炒面，凉拌面…都是夏天的最爱了，也吃得差不多了，今天换换口味，芸豆正当季，配上现扒生蚬子，配上猪肉丁，豆瓣酱，那叫一个好吃～”
所属分类： 主食   面条   家常菜  

芸豆蚬子打卤面的用料

主料

芸豆 500克 芸豆 500克
猪肉 50克 猪肉 50克
蛋液 50克 蛋液 50克

芸豆蚬子打卤面的做法

#芸豆蚬子打卤面的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#芸豆蚬子打卤面的做法图解3

步骤2

锅烧热加油葱花爆香
#芸豆蚬子打卤面的做法图解4

步骤3

加入猪肉，豆瓣酱炒香
#芸豆蚬子打卤面的做法图解5

步骤4

加入芸豆翻炒
#芸豆蚬子打卤面的做法图解6

步骤5

小火翻炒，一定要软烂入味
#芸豆蚬子打卤面的做法图解7

步骤6

炒熟加水大火煮开
#芸豆蚬子打卤面的做法图解8

步骤7

加入蚬子
#芸豆蚬子打卤面的做法图解9

步骤8

淋入蛋液
#芸豆蚬子打卤面的做法图解10

步骤9

加入淀粉，烧开，加入适量盐即可
#芸豆蚬子打卤面的做法图解11

步骤10

面条煮熟过凉水捞出沥干
#芸豆蚬子打卤面的做法图解12

步骤11

鲜咸，酱香的面条做好了！

芸豆蚬子打卤面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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