咖喱土豆花椰菜

“咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，达到发汗的目的，还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的功能，还可以改善便秘，益于肠道健康。将菜花和咖喱结合，再配上土豆、胡萝卜营养丰富，味道鲜美。真真是极好的。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   夏季食谱   宴客菜   午餐  

咖喱土豆花椰菜的用料

主料

有机菜花 300克 有机菜花 300克
土豆 100克

辅料

洋葱 50克 洋葱 50克
盐 适量

咖喱土豆花椰菜的做法

#咖喱土豆花椰菜的做法图解2

步骤1

翠圃园有机蔬菜礼盒。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解3

步骤2

将有机菜花掰成小朵，土豆、胡萝卜去皮。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解4

步骤3

胡萝卜、土豆切成滚刀块。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解5

步骤4

洋葱切丝。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解6

步骤5

炒锅中加油小火炒香洋葱丝。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解7

步骤6

加入切好的胡萝卜、土豆加少量水炒至八分熟。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解8

步骤7

将菜花放入一同翻炒。
#咖喱土豆花椰菜的做法图解9

步骤8

快出锅时放入咖喱块、少许盐翻炒均匀即可。

咖喱土豆花椰菜的烹饪技巧


1、这道菜最好用咖喱粉，家里没有咖喱粉用咖喱块代替了。2、菜花不用焯水，微脆口感才好。3、炒锅中水的量不要太多，刚好可以化开咖喱块即可。4、盐不用太多，咖喱块本身有味道。 -使用的厨具：炒锅

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