【夏笋炖土鸡】

“继续整汤！在游轮上呆6天5夜，回到家，先生整个人瘦了一圈！要问为啥?饿的!我也是服了！每天船上的自助餐全天无限量供应，中餐、西餐各类熟食一应齐全且品种繁多。唯独他，每天用餐时间，拿着一个盘子从餐厅这头挑到那头，结果端过来的竟只有几根炒面!我晕！不过，有件事情还是让人很欣慰哈；这么一个挑嘴的家伙回家里，那是煮啥吃啥!～～”
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【夏笋炖土鸡】的用料

主料

土鸡 900克 土鸡 900克

【夏笋炖土鸡】的做法

#【夏笋炖土鸡】的做法图解2

步骤1

夏笋
#【夏笋炖土鸡】的做法图解3

步骤2

土鸡洗净，沥水备用
#【夏笋炖土鸡】的做法图解4

步骤3

夏笋切块，焯水2分钟备用
#【夏笋炖土鸡】的做法图解5

步骤4

浸入凉水
#【夏笋炖土鸡】的做法图解6

步骤5

选稍深一些的沙锅，放入土鸡、笋和2片姜(水量以没过鸡肉的3分之2为宜)
#【夏笋炖土鸡】的做法图解7

步骤6

大火烧开，撇去少量泡沫
#【夏笋炖土鸡】的做法图解8

步骤7

转小火慢炖50分钟
#【夏笋炖土鸡】的做法图解9

步骤8

最后5分钟加入1小勺盐调味，炖好后的样子
#【夏笋炖土鸡】的做法图解10

步骤9

好美味的鸡汤呀！
#【夏笋炖土鸡】的做法图解11

步骤10

鲜中带甜！

【夏笋炖土鸡】的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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