电饼铛煎豆腐

“豆腐富含优质蛋白和钙，堪比肉香，我家对豆腐也是无比热爱，换着花样做豆腐，今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐，却非常好吃，有时候家里来客人，我也做这款豆腐，因为这款豆腐用电饼铛来做，不用占用锅，可以和其他菜同步进行，所以这道菜经常是我家的宴客菜，深受好评，人人爱吃。下面来分享一下这简单的做法......”
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电饼铛煎豆腐的用料

主料

豆腐 400克

辅料

生姜 一块 生姜 一块
自制剁椒 一小勺 自制剁椒 一小勺
香醋 适量 香醋 适量
凉白开 适量 凉白开 适量
小葱 适量 小葱 适量

电饼铛煎豆腐的做法

#电饼铛煎豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#电饼铛煎豆腐的做法图解3

步骤2

生姜、大蒜切成末
#电饼铛煎豆腐的做法图解4

步骤3

蒜苗叶子和小葱叶子切碎
#电饼铛煎豆腐的做法图解5

步骤4

用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用
#电饼铛煎豆腐的做法图解6

步骤5

电饼铛预热，刷上一层油
#电饼铛煎豆腐的做法图解7

步骤6

豆腐切片放入煎至
#电饼铛煎豆腐的做法图解8

步骤7

下面煎黄后翻一面再煎一分钟
#电饼铛煎豆腐的做法图解9

步骤8

均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
#电饼铛煎豆腐的做法图解10

步骤9

撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了

电饼铛煎豆腐的烹饪技巧


一、自制剁椒和生抽都含盐，所以不要再加盐了；二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点；三、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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