夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干

“炎热的夏天是薄荷最茂盛的季节，泡水喝根本就跟不上它的生长速度。摘了一大把嫩叶，做了薄荷吐司，再烤点薄荷黄油饼干吧。意想不到的是，加了薄荷叶的饼干，吃在嘴里，丝丝凉意直往喉咙里钻。夏天食用，少了几分甜腻，多了些许清凉，非常值得一试的饼干。”
所属分类： 烘焙   饼干   乳酪蛋糕  

夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的用料

主料

低筋面粉 120g 低筋面粉 120g
白糖 40g

辅料

薄荷叶 少许 薄荷叶 少许

夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法

#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解2

步骤1

软化好的黄油中加入白糖，用打蛋器低速打至糊状，分次加入蛋液，搅打均匀。
#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解3

步骤2

筛入低筋面粉和薄荷叶碎，搅拌均匀。
#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解4

步骤3

将模具中铺上保鲜膜，将饼干糊倒入模具中，压平整。放入冰箱冷冻一个半小时至饼糊硬固。
#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解5

步骤4

切成厚0.7cm左右的小块，码入铺好油纸的烤盘中。
#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解6

步骤5

将烤盘放入预热好的烤箱。烘焙要求：170度，上下火，中层，烤15分钟左右。烤至表面微黄，即可。
#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解7

步骤6

出炉后的饼干，放烤网上晾凉。
#夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法图解8

步骤7

彻底晾凉后，装入密封的饼干罐内存放。

夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的烹饪技巧


家中的方形盆盆罐罐都是不错的模具。码入烤盘时要有一定的间隙，烘烤时饼干会不断长大。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜