酥脆鱿鱼须

“酥酥脆脆的鱿鱼须比鱿鱼圈更好吃，不论是直接吃还是搭配酸辣酱，味道都非常的好，这个方法炸出来的有点点天妇罗的感觉，下次做个真正的天妇罗就能对比出来了，趁热的感觉很棒，如果凉了，外皮就没有那么脆了，快试试这道小零嘴吧，卡路里非常低哦，不长胖的，嗯！”
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酥脆鱿鱼须的用料

主料

鱿鱼须 适量 鱿鱼须 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

米酒 适量 米酒 适量
盐 适量 盐 适量

酥脆鱿鱼须的做法

#酥脆鱿鱼须的做法图解2

步骤1

把鱿鱼须洗干净，接头处切断，
#酥脆鱿鱼须的做法图解3

步骤2

用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min，
#酥脆鱿鱼须的做法图解4

步骤3

加入蛋清，抓拌均匀，
#酥脆鱿鱼须的做法图解5

步骤4

蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀，
#酥脆鱿鱼须的做法图解6

步骤5

把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类，
#酥脆鱿鱼须的做法图解7

步骤6

待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金黄色即可起锅，
#酥脆鱿鱼须的做法图解8

步骤7

用吸油纸吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣酱的味道最好，

酥脆鱿鱼须的烹饪技巧


炸制的过程很短暂，可能仅仅只需要一两分钟，完全不用担心不熟，鱿鱼须非常好熟的， -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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