笋干焖肉

“竹笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。与肉类一起煮食味道非常棒！”
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笋干焖肉的用料

主料

竹笋干 10克 竹笋干 10克

辅料

姜 1个 姜 1个
蚝油 1茶匙 蚝油 1茶匙

笋干焖肉的做法

#笋干焖肉的做法图解2

步骤1

竹笋干提前一天晚上泡好
#笋干焖肉的做法图解3

步骤2

五花肉切成小块
#笋干焖肉的做法图解4

步骤3

热油放入冰糖
#笋干焖肉的做法图解5

步骤4

冰糖熬制成褐色
#笋干焖肉的做法图解6

步骤5

下入切好的五花肉
#笋干焖肉的做法图解7

步骤6

翻炒至裹上糖色，有点红烧的感觉
#笋干焖肉的做法图解8

步骤7

下入泡好的竹笋干翻炒一下
#笋干焖肉的做法图解9

步骤8

倒入水没过肉
#笋干焖肉的做法图解10

步骤9

放入适量酱油蚝油盖上焖煮
#笋干焖肉的做法图解11

步骤10

焖煮至收汁肉软嫩就可以啦
#笋干焖肉的做法图解12

步骤11

成品

笋干焖肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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