酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）

“印象中小时候家里有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜，是我的最爱，百吃不厌。但是夏天母亲大人不准家里人吃酸菜，说是酸菜要冬天吃才好~~但~实在很想吃~很想吃”
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酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的用料

主料

酸菜 300g 酸菜 300g
大料 适量 大料 适量

辅料

土豆 500g 土豆 500g
味精 适量 味精 适量

酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法

#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解2

步骤1

准备好土豆块，酸菜
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解3

步骤2

猪肉如图切好，准备好葱花，
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解4

步骤3

准备好酱油，大料，花椒，盐，味精
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解5

步骤4

油热好后加入肉翻炒至变色
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解6

步骤5

加入花椒，葱花继续翻炒
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解7

步骤6

加酸菜
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解8

步骤7

加入酱油继续翻炒
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解9

步骤8

加入切好的土豆块
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解10

步骤9

加水没过土豆为宜，加大料，炖10分钟，土豆熟就可以啦
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解11

步骤10

慢慢享用吧
#酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的做法图解12

步骤11

自己感觉，配蒜泥吃更美味

酸菜炖土豆~~东北家常菜 （特别好喝的酸菜汤）的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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