香辣鲫鱼汤

“紫苏，青椒，大蒜，炖鱼的黄金搭档，不过要小心刺，其实鲫鱼吃的很少，虽然鲫鱼肉嫩，但实在刺太多了，吃的时候一定小心加小心”
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香辣鲫鱼汤的用料

主料

鲫鱼 1条 鲫鱼 1条

辅料

青红椒 适量 青红椒 适量

香辣鲫鱼汤的做法

#香辣鲫鱼汤的做法图解2

步骤1

鲫鱼打花刀，抹盐腌制
#香辣鲫鱼汤的做法图解3

步骤2

上油锅爆香姜片蒜片，鱼煎至金黄，想汤浓，鱼要煎的老些
#香辣鲫鱼汤的做法图解4

步骤3

倒入开水，水多滚一会，鱼汤更浓
#香辣鲫鱼汤的做法图解5

步骤4

撒入青红椒，继续小火咕嘟，不要盖锅盖，要不鱼肉会煮老
#香辣鲫鱼汤的做法图解6

步骤5

出锅前，放入紫苏，生抽，汁浓，出锅
#香辣鲫鱼汤的做法图解7

步骤6

来来来，喝口汤先，保证你胃口大开

香辣鲫鱼汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   香辣鲫鱼汤的做法步骤

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