大米锅巴

“锅巴香脆可口，是广受欢迎的一款休闲小食品。无论大米或小米，拌入胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐等，再制成薄片，或烤或炸，都是很不错的酥脆小食。”
所属分类： 私房菜   零食  

大米锅巴的用料

主料

大米 100g

辅料

黑芝麻 适量 黑芝麻 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量

大米锅巴的做法

#大米锅巴的做法图解2

步骤1

大米用电饭锅焖熟晾凉。
#大米锅巴的做法图解3

步骤2

取一勺米饭，用保鲜膜包裹揉成小团。（可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等）
#大米锅巴的做法图解4

步骤3

擀成薄片。
#大米锅巴的做法图解5

步骤4

越薄越好。
#大米锅巴的做法图解6

步骤5

用刀划成菱形或喜欢的样式。
#大米锅巴的做法图解7

步骤6

放入烤箱烘烤。（参考温度上下150度，约30分钟左右）
#大米锅巴的做法图解8

步骤7

OK。

大米锅巴的烹饪技巧


烤箱设置供参考，以自己家烤箱为准；保鲜膜和油纸可做辅助 -使用的厨具：烤箱

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