凉拌海带丝

“海带是一种营养价值很高的蔬菜，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。干海带丝我家一直都有，它很好保存，只要放在干燥处，几个月都不会坏，使用起来也特别方便，无论是煲汤还是凉拌都是非常鲜美。今天做的这道凉拌海带丝不但做法简单，还特别开胃下饭呢！”
所属分类： 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

凉拌海带丝的用料

主料

干海带丝 50g 干海带丝 50g

辅料

油 适量 油 适量
味极鲜酱油 10g 味极鲜酱油 10g
糖 50g 糖 50g
花椒油 3g 花椒油 3g
香葱 2根 香葱 2根
大蒜 1瓣

凉拌海带丝的做法

#凉拌海带丝的做法图解2

步骤1

备好食材：干海带丝、红椒、大蒜、香葱
#凉拌海带丝的做法图解3

步骤2

先将海带丝用清水泡发（大概泡半小时至一小时）
#凉拌海带丝的做法图解4

步骤3

海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出
#凉拌海带丝的做法图解5

步骤4

红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒
#凉拌海带丝的做法图解6

步骤5

煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面
#凉拌海带丝的做法图解7

步骤6

锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
#凉拌海带丝的做法图解8

步骤7

炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味
#凉拌海带丝的做法图解9

步骤8

跟着放入调味料：盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
#凉拌海带丝的做法图解10

步骤9

拌匀后便可开吃啦，非常开胃哟！

凉拌海带丝的烹饪技巧


1、干海带丝里会有些泥沙，泡发好后一定要洗干净哦2、红椒丝快速炒出香味即可，不要炒时间过长3、调味料的量可根据自己口味来调放4、海带性寒，甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

凉拌海带丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   凉拌海带丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜