缤纷水果西米捞

“水果捞是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢。甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱。”
所属分类： 甜品   冰品   儿童   下午茶   夏季食谱  

缤纷水果西米捞的用料

主料

小西瓜 半个 小西瓜 半个
芒果 1个 芒果 1个
白兰瓜 2块 白兰瓜 2块

辅料

牛奶 1盒 牛奶 1盒
炼奶 2汤匙

缤纷水果西米捞的做法

#缤纷水果西米捞的做法图解2

步骤1

准备材料。
#缤纷水果西米捞的做法图解3

步骤2

挖出火龙果肉，留火龙果皮当容器。
#缤纷水果西米捞的做法图解4

步骤3

挖出西瓜肉留皮当容器。
#缤纷水果西米捞的做法图解5

步骤4

用挖勺器将西瓜。火龙果分别挖成球备用。
#缤纷水果西米捞的做法图解6

步骤5

将西米用80度水泡10分钟，（给西米加水时一定要用筷子搅动。
#缤纷水果西米捞的做法图解7

步骤6

泡好的西米捞出过凉水，再捞出沥干水分。
#缤纷水果西米捞的做法图解8

步骤7

煮锅中加水，等水开了下入西米（要用筷子搅动）煮8分钟，,看到西米心里还有一个小白点的时候，关火焖2分钟。
#缤纷水果西米捞的做法图解9

步骤8

西米完全变透明时，过几遍凉开水，直至降温，用漏勺捞起。
#缤纷水果西米捞的做法图解10

步骤9

将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜、炼奶放入冰箱冷藏。吃时摆上各种水果浇上牛奶西米即可。

缤纷水果西米捞的烹饪技巧


1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。2、水果以个人喜好添加。3、牛奶西米最好冷藏后，再放水果进去。 -使用的厨具：煮锅

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