【花样包菜】手撕包菜

“包菜最普通的吃法，要算是炒素。在包菜中放入胡萝卜和黑木耳后，其色泽更艳丽，可以增进食欲。因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，营养价值高，能增强人体的抵抗力 。而黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。所以尤其上了年纪更要注意饮食健康。”
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【花样包菜】手撕包菜的用料

主料

包菜 200克

辅料

胡萝卜 半段 胡萝卜 半段

配料

辣酱 一小勺 辣酱 一小勺
鸡精 少许

【花样包菜】手撕包菜的做法

#【花样包菜】手撕包菜的做法图解2

步骤1

包菜洗净，用手撕成片。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗净，切片。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解4

步骤3

黑木耳泡软，洗净。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解5

步骤4

锅热油，放入胡萝卜煸炒一会。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解6

步骤5

接着放入包菜和黑木耳。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解7

步骤6

翻炒煸透，放入适量盐，开后焖烧3分钟。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解8

步骤7

然后放入辣酱，翻匀继续焖烧1分钟。
#【花样包菜】手撕包菜的做法图解9

步骤8

最后撒入鸡精，装盘出锅。

【花样包菜】手撕包菜的烹饪技巧


1.黑木耳一定要事先用冷水至少泡发3小时。 -使用的厨具：炒锅

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