四喜蒸饺


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四喜蒸饺的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
猪肉陷 500克 猪肉陷 500克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
豌豆 50克

辅料

生抽 1茶匙 生抽 1茶匙
盐 2勺 盐 2勺
十三香 1匙 十三香 1匙
葱 1段

四喜蒸饺的做法

#四喜蒸饺的做法图解2

步骤1

准备食材（豌豆也可以是芹菜，毛豆，西兰花）随意啦
#四喜蒸饺的做法图解3

步骤2

豌豆煮一下切碎，木耳泡好焯一下切碎，鸡蛋炒熟切碎，胡萝卜切碎，
#四喜蒸饺的做法图解4

步骤3

肉馅加配料，适量加些水，一个方向搅拌
#四喜蒸饺的做法图解5

步骤4

冒小泡的开水和面，醒10分钟
#四喜蒸饺的做法图解6

步骤5

擀圆皮，放上肉馅（不要太多）
#四喜蒸饺的做法图解7

步骤6

对捏
#四喜蒸饺的做法图解8

步骤7

两侧的也对捏，如图
#四喜蒸饺的做法图解9

步骤8

整理四个小孔，加入四种碎末
#四喜蒸饺的做法图解10

步骤9

锅内烧开水，放入蒸锅10分钟即可

四喜蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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