苦瓜虾仁

“苦瓜清热解暑，去心火，特别适合在这炎热的夏天食用……”
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苦瓜虾仁的用料

主料

苦瓜 1个 苦瓜 1个

辅料

姜 1块 姜 1块
白醋 2汤匙 白醋 2汤匙
盐 3克 盐 3克
花椒 适量

苦瓜虾仁的做法

#苦瓜虾仁的做法图解2

步骤1

锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮
#苦瓜虾仁的做法图解3

步骤2

煮熟的大虾晾凉，剥去皮备用
#苦瓜虾仁的做法图解4

步骤3

苦瓜去瓜瓤切片
#苦瓜虾仁的做法图解5

步骤4

锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐，煮一分钟捞出过几遍凉水备用
#苦瓜虾仁的做法图解6

步骤5

碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁
#苦瓜虾仁的做法图解7

步骤6

所有食材倒入一个盆中拌匀（我还加了辣椒油，不能吃辣可以不加）
#苦瓜虾仁的做法图解8

步骤7

成品欣赏

苦瓜虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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