萝卜粉丝炖排骨

“婆婆晒了萝卜片，夏日里没有新鲜萝卜时可以用来做菜。搭配着农家粉丝炖了排骨，虽说简单，可在饭店里，这还是一道颇受欢迎的特色土菜呢”
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萝卜粉丝炖排骨的用料

主料

排骨 350g 排骨 350g
粉丝 适量 粉丝 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量

萝卜粉丝炖排骨的做法

#萝卜粉丝炖排骨的做法图解2

步骤1

准备好粉丝和干萝卜片。
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解3

步骤2

萝卜片先用水浸泡
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解4

步骤3

粉丝也预先浸泡。
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解5

步骤4

泡好的粉丝和萝卜片洗净取出。
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解6

步骤5

排骨切块，冷水入锅焯水，焯好后洗净血沫，放入高压锅中加入姜、蒜、少量醋，盖盖上汽烧5分钟。
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解7

步骤6

开盖后放入浸泡好的粉丝和萝卜片，加入盐、料酒、生抽，继续烧，时间具体视粉丝的软硬程度来定。
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解8

步骤7

烧好的粉丝中加入葱花。
#萝卜粉丝炖排骨的做法图解9

步骤8

取一大碗，盛出，没有放另外的油，吃起来很清爽。

萝卜粉丝炖排骨的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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