水果裸蛋糕

“今天家里老帅哥生日,弄个充满爱意的水果裸蛋糕奖励他!”
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水果裸蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
玉米油 57克 玉米油 57克
砂糖蛋黄用 38克 砂糖蛋黄用 38克
好时可可粉 20克 好时可可粉 20克
芒果 2个 芒果 2个
樱桃 6个

水果裸蛋糕的做法

#水果裸蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋黄加砂糖拌均匀,玉米油分次加入蛋黄,倒入牛奶,轻轻拌均匀后筛入低筋面粉和可可粉
#水果裸蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋清加柠檬汁打发至干性,120度上下火25分钟,150度25一30分钟
#水果裸蛋糕的做法图解4

步骤3

出炉倒扣脱模,平均切成3份
#水果裸蛋糕的做法图解5

步骤4

火龙果、芒果、奇异果洗净切粒、切片,樱桃冼净备用
#水果裸蛋糕的做法图解6

步骤5

淡奶油隔冰水打发到6成。第一层:蛋糕片,奶油,水果
#水果裸蛋糕的做法图解7

步骤6

第二层
#水果裸蛋糕的做法图解8

步骤7

最上一层

水果裸蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 8   水果裸蛋糕的做法步骤

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