茄汁罐头秋刀鱼


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茄汁罐头秋刀鱼的用料

主料

秋刀鱼 适量

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
姜 适量 姜 适量
干面粉 适量 干面粉 适量
白糖 适量 白糖 适量
生抽 适量

茄汁罐头秋刀鱼的做法

#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解2

步骤1

主要原料。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解3

步骤2

将秋刀鱼收拾干净，加入葱姜料酒腌制去腥。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解4

步骤3

腌好的秋刀鱼沾干面粉。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解5

步骤4

将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解6

步骤5

煎到两面金黄色捞出。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解7

步骤6

葱姜干红椒炝锅。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解8

步骤7

放入番茄酱炒出红油。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解9

步骤8

烹入料酒生抽，白糖，盐，加水煮开。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解10

步骤9

煎好的鱼码入电压力锅，倒入番茄汤汁
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解11

步骤10

用电高压锅焖制20到30分钟。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解12

步骤11

开锅盖，收浓汤汁即可。
#茄汁罐头秋刀鱼的做法图解13

步骤12

茄汁罐头秋刀鱼。

茄汁罐头秋刀鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、炒锅

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