牛油果酱三文鱼

“好香哦。。。”
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牛油果酱三文鱼的用料

主料

牛油果酱 适量 牛油果酱 适量
蛋黄 1个 蛋黄 1个
百里香 2个 百里香 2个

辅料

三文鱼 适量 三文鱼 适量
芥末 适量 芥末 适量
适量

牛油果酱三文鱼的做法

#牛油果酱三文鱼的做法图解2

步骤1

用酱油、盐、黑胡椒粒腌制三文鱼块,淋上柠檬汁,可以用手按摩一下鱼块,这样更易于入味,盖上保鲜膜,静置20分钟​
#牛油果酱三文鱼的做法图解3

步骤2

准备牛油果酱。加一个煮熟的蛋黄、撒一些海盐、黑胡椒粒、芥末少许,搅拌均匀
#牛油果酱三文鱼的做法图解4

步骤3

取一个平底锅,锅内倒入橄榄油,油温6成热时放入腌制好的三文鱼块,鱼皮朝下,加百里香一起煎,盖上盖子焖1分钟,把三文鱼翻面再焖1分钟
#牛油果酱三文鱼的做法图解5

步骤4

盛盘,搭配【Ricos牛油果酱】、樱桃萝卜。视个人口味,可以再淋一些酱油。

牛油果酱三文鱼的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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