迷你小蛋糕


所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

迷你小蛋糕的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克

辅料

白醋 1勺 白醋 1勺
30克 30克
10克

迷你小蛋糕的做法

#迷你小蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋白与蛋黄分开,先来打发蛋白,放入白醋和糖!
#迷你小蛋糕的做法图解3

步骤2

然后在分两次放入糖,直至打发成奶油状!
#迷你小蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋黄搅拌好了之后放入糖,搅拌均匀!
#迷你小蛋糕的做法图解5

步骤4

倒入30克水和十克油,搅拌均匀!
#迷你小蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入面粉和泡打粉!
#迷你小蛋糕的做法图解7

步骤6

然后搅拌好!
#迷你小蛋糕的做法图解8

步骤7

分两次把蛋白倒入蛋黄里面,搅拌均匀!
#迷你小蛋糕的做法图解9

步骤8

小蛋糕目录里面抹上一层油!
#迷你小蛋糕的做法图解10

步骤9

然后用汤勺舀一勺蛋糊倒入模具里面,八分满就可以,依次都做好,最后烤箱预热180°十分钟,转160°二十分钟就可以了!
#迷你小蛋糕的做法图解11

步骤10

成品欣赏!
#迷你小蛋糕的做法图解12

步骤11

成品欣赏!
#迷你小蛋糕的做法图解13

步骤12

成品欣赏!
#迷你小蛋糕的做法图解14

步骤13

成品欣赏!
#迷你小蛋糕的做法图解15

步骤14

成品欣赏!
#迷你小蛋糕的做法图解16

步骤15

成品欣赏!

迷你小蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 16   迷你小蛋糕的做法步骤

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