避风塘炒元宵

“避风塘炒元宵，别有一番风味哟~”
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避风塘炒元宵的用料

主料

汤圆 250g 汤圆 250g
面包糠 200g 面包糠 200g
大蒜 10g 大蒜 10g

辅料

食用油 1碗 食用油 1碗
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
红椒 适量

避风塘炒元宵的做法

#避风塘炒元宵的做法图解2

步骤1

把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油
#避风塘炒元宵的做法图解3

步骤2

把葱姜蒜切成末备用
#避风塘炒元宵的做法图解4

步骤3

在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中
#避风塘炒元宵的做法图解5

步骤4

用漏勺拖住元宵，上下提放元宵
#避风塘炒元宵的做法图解6

步骤5

锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色
#避风塘炒元宵的做法图解7

步骤6

加入面包糠和元宵一起翻炒
#避风塘炒元宵的做法图解8

步骤7

加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅

避风塘炒元宵的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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