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卤汁豆腐干
“熟食店的卤汁豆腐干好好吃，就买点油豆腐回来自己做了下，跟买的差不多，还没加味精呢”
所属分类：
小菜
卤汁豆腐干的做法
步骤1
买来的油豆腐需要开水里过下，去掉本来的一些浮油，也干净点
步骤2
换锅水，煮开，放入五香桂皮老姜
步骤3
放入油豆腐
步骤4
煮开后放入生抽、老抽、冰糖、红豆腐乳。中火炖直到汤汁浓稠
步骤5
大火收汁。我基本上收干的。卤汁豆腐干的烹饪技巧
喜欢吃甜食的，可以在出锅后放点浓蜂蜜水。我觉得油豆腐比香干做出来的豆腐干要好吃，汁水多不干涩。 -使用的厨具：炒锅
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