微信饼干

“2011年微信诞生！语音聊天，视频聊天，图片文件发送，朋友圈，漂流瓶，摇一摇，抢红包等等我想大家都玩过！今个就借此发挥来一款能吃的微信！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

微信饼干的用料

主料

低筋面粉 80克 低筋面粉 80克
抹茶粉 10克 抹茶粉 10克
鸡蛋 20克 鸡蛋 20克
蛋白 1个

辅料

盐 少许 盐 少许

微信饼干的做法

#微信饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化后用打蛋器打散
#微信饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉，盐少许用筷子搅匀再用打蛋器打匀
#微信饼干的做法图解4

步骤3

分三次加入鸡蛋液每一次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次蛋液
#微信饼干的做法图解5

步骤4

筛入低粉用刮刀拌匀
#微信饼干的做法图解6

步骤5

用手抓成团
#微信饼干的做法图解7

步骤6

加入抹茶粉和成抹茶面团
#微信饼干的做法图解8

步骤7

用擀面杖擀成面片并用圆模压出圆形
#微信饼干的做法图解9

步骤8

放上铺了油纸的烤盘
#微信饼干的做法图解10

步骤9

烤箱上下火200度预热十分钟后放入饼干烤二十分钟
#微信饼干的做法图解11

步骤10

出炉后提起油纸移至烤架晾凉
#微信饼干的做法图解12

步骤11

一个蛋白加几滴柠檬汁用打蛋器打匀后分三次加入糖粉打发成蛋白霜
#微信饼干的做法图解13

步骤12

用牙签蘸糖霜在抹茶饼干上画出微信的图标（技术有限我这纯属抛砖引玉）
#微信饼干的做法图解14

步骤13

成品图

微信饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 14   微信饼干的做法步骤

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