专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー

“你可以尝尝正宗的日式叉烧！ 是专门拉面的哟。其实直接吃，或者和米饭一起吃也不错。边喝酒边吃吧。”
所属分类： 小吃   日本料理  

专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的用料

主料

猪肉 500g 猪肉 500g
酱油 250g 酱油 250g

辅料

蒜头 1片 蒜头 1片
姜 1片 姜 1片
砂糖 60g

专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法

#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解2

步骤1

主材1
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解3

步骤2

主材2
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解4

步骤3

把整块猪肉用棉绳扎好
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解5

步骤4

蒜头，葱，姜，水，酱油，清酒，砂糖放在一起
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解6

步骤5

放入上述的调味料
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解7

步骤6

开中火煮两个小时凉了以后还放在调味料里一整晚
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解8

步骤7

包肉后放在冰箱里两个小时
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解9

步骤8

最后切成薄片
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解10

步骤9

配上拉面最好吃
#专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的做法图解11

步骤10

很香，崔食欲

专门拉面的叉烧　ラーメン用チャーシュー的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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