简简单单更美味——红酒牛排


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简简单单更美味——红酒牛排的用料

主料

牛排 200克 牛排 200克

辅料

小番茄 适量 小番茄 适量
柠檬 适量 柠檬 适量
盐 适量 盐 适量
蒜 适量 蒜 适量
莳萝 适量 莳萝 适量

简简单单更美味——红酒牛排的做法

#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解3

步骤2

牛排两面的肉用刀背剁松。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解4

步骤3

加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解5

步骤4

最后再撒点莳萝。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解6

步骤5

锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解7

步骤6

锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解8

步骤7

锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
#简简单单更美味——红酒牛排的做法图解9

步骤8

放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。

简简单单更美味——红酒牛排的烹饪技巧


煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。 -使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

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