麻辣鱿鱼卷

“买了一大堆的烤肉料，这几天没事就给孩子做烧烤，只烤羊肉怕孩子吃腻了，今天就烤鱿鱼。新鲜的鱿鱼搭配些蔬菜，营养也全面些，口感也更丰富。”
所属分类： 海鲜   常见菜式  

麻辣鱿鱼卷的用料

主料

鱿鱼片 2片 鱿鱼片 2片
胡萝卜 100g

辅料

麻辣烤肉料 30g 麻辣烤肉料 30g
水淀粉 少许

麻辣鱿鱼卷的做法

#麻辣鱿鱼卷的做法图解2

步骤1

新鲜的鱿鱼，去皮从里面切花刀。我今天用的量是已经去了内脏的重量。
#麻辣鱿鱼卷的做法图解3

步骤2

然后切成宽度约5厘米左右的大片
#麻辣鱿鱼卷的做法图解4

步骤3

加入COOK100的麻辣烤肉料25克
#麻辣鱿鱼卷的做法图解5

步骤4

抓拌均匀，保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右
#麻辣鱿鱼卷的做法图解6

步骤5

鱿鱼腌制好的时候，备好蔬菜
#麻辣鱿鱼卷的做法图解7

步骤6

把彩椒和胡萝卜分别切丝
#麻辣鱿鱼卷的做法图解8

步骤7

用鱿鱼片卷好蔬菜丝，并串成串
#麻辣鱿鱼卷的做法图解9

步骤8

剩余的5克烤肉粉再加入食用油和少许淀粉，直接加淀粉的话再加一点点的水，调和均匀成为料汁
#麻辣鱿鱼卷的做法图解10

步骤9

把拌好的汁刷在串串表面
#麻辣鱿鱼卷的做法图解11

步骤10

电饼铛预热后选烤肉档，电饼铛上刷一点点油，放入鱿鱼串，盖盖
#麻辣鱿鱼卷的做法图解12

步骤11

分钟后翻面再继续烤2分钟即可。

麻辣鱿鱼卷的烹饪技巧


1.表面刷的料汁中加一点水淀粉，烤出来的肉串会更嫩。2.电饼铛的功能不同，可以根据自己的电饼铛选择功能项3.彩椒两个用不完的。 -使用的厨具：电饼铛

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/ 12   麻辣鱿鱼卷的做法步骤

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