【蓝莓花香心型饼干】

酸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

【蓝莓花香心型饼干】的用料

主料

低筋面粉 110克	低筋面粉 110克
糖粉 45克	糖粉 45克
玫瑰花 6克	玫瑰花 6克

【蓝莓花香心型饼干】的做法

步骤1

将玫瑰花捏碎，加入清水浸泡变软后沥干水分备用

步骤2

黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑，无需打发，倒入糖粉搅拌均匀

步骤3

加入全蛋液拌匀

步骤4

将玫瑰花全部加入，用橡皮刮刀拌匀

步骤5

倒入低筋面粉，翻拌至湿润均匀

步骤6

拌成面团，这时如果比较粘手可以入冰箱冷藏至变硬，比较好操作

步骤7

把面团均匀擀成0.5CM左右

步骤8

用心型模具按压出饼干的形状，全部制作好摆入油纸上，入预热好的烤箱150度15分钟至表面金黄色即可

步骤9

在烤好的饼干上勺入蓝莓果酱

步骤10

再将另一片饼干放在上面，用手指轻轻按一下，使果酱在两边溢出少许，注意别太大力哦

【蓝莓花香心型饼干】的烹饪技巧

1：所有材料拌好的成面团时会比较粘手，可以放入冰箱冷藏至面团变硬，比较好操作2：面团不要擀得太薄，烤的时候不易焦，差不多0.5CM左右就可以3：加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点，太大力会压碎饼干4：果酱可以根据自己喜欢的加哈5：饼干烤好后可以先密封储藏，想吃的时候再拿出来烤一下，再加果酱！不然会变软哦 -使用的厨具：电烤箱