梅干菜茭白炒大头虾


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梅干菜茭白炒大头虾的用料

主料

大头虾 360克 大头虾 360克
茭白 85克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

梅干菜茭白炒大头虾的做法

#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解2

步骤1

食材：大头虾（已清洗）、梅干菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）、姜片
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解3

步骤2

将茭白放在案板上切开，待用。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解4

步骤3

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解5

步骤4

接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解6

步骤5

翻炒翻炒。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解7

步骤6

然后，合入已洗净的梅干菜和切好的茭白翻炒一下。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解8

步骤7

最后，加适量的生抽。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解9

步骤8

加适量的白糖。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解11

步骤10

加适量的清水。
#梅干菜茭白炒大头虾的做法图解12

步骤11

调味翻炒翻炒至熟，即成。

梅干菜茭白炒大头虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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