自制冬瓜肉丸汤

“多吃冬瓜益处多，自从怀孕后没胃口，就喜欢吃些青菜类的，所以冬瓜就是首选。既营养又可以预防孕期血糖高，自己在家做来尝尝，味道还真不错”
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自制冬瓜肉丸汤的用料

主料

冬瓜 500 冬瓜 500
小葱 2棵 小葱 2棵

辅料

香菜 2棵 香菜 2棵
姜 5克 姜 5克
香油 3克 香油 3克

自制冬瓜肉丸汤的做法

#自制冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤1

把肉馅加点淀粉，按一个方向搅上劲儿，然后用大拇指跟食指的缝隙挤出圆圆的肉丸用汤勺舀出，一个一个像我这样做出圆圆的就可以。 也可以把肉丸做好不下锅，放冰箱里，想吃的时候再吃。
#自制冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤2

先下肉丸子，待锅开，丸子飘起时放入冬瓜，盖上锅盖焖一会儿
#自制冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤3

待锅开后放入少许鸡精调味，盐适量。撒入切好的香菜，小葱，滴入少许香油就完成了！

自制冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


一定要等到冬瓜煮好再关火 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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