排骨蒸河粉

“我家宝贝非常喜欢吃河粉，一般我都会在家里做给她吃。家里如果有现成的蒸排骨那么这道排骨蒸河粉做起来就非常简单省事了。因为担心不够详细所以每一个菜谱我都尽量把过程拍下来了，希望大家不要嫌弃我啰嗦。这是一道非常好吃的蒸河粉，吃过你会忘不了，简单食材也能碰撞出美味！”
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排骨蒸河粉的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

盐 1勺 盐 1勺
白糖 0.5勺 白糖 0.5勺
姜 10克 姜 10克
葱花 10克

排骨蒸河粉的做法

#排骨蒸河粉的做法图解2

步骤1

新鲜排骨洗干净斩块，加一勺盐
#排骨蒸河粉的做法图解3

步骤2

两勺蚝油
#排骨蒸河粉的做法图解4

步骤3

一勺花生油
#排骨蒸河粉的做法图解5

步骤4

半勺白糖
#排骨蒸河粉的做法图解6

步骤5

姜蒜末适量
#排骨蒸河粉的做法图解7

步骤6

混合所有调料翻拌均匀，如果觉得汤汁太少可以加适量温水
#排骨蒸河粉的做法图解8

步骤7

冷水上锅大概蒸半小时（电压力锅）就可以了
#排骨蒸河粉的做法图解9

步骤8

蒸笼洗干净底下铺上白菜叶子（有荷叶最好）
#排骨蒸河粉的做法图解10

步骤9

取适量河粉放进蒸笼里
#排骨蒸河粉的做法图解11

步骤10

浇上蒸出来的排骨汤汁，顺便放进几块排骨
#排骨蒸河粉的做法图解12

步骤11

冷水上锅，水开再蒸7分钟即可（普通蒸锅）
#排骨蒸河粉的做法图解13

步骤12

蒸河粉的时候另取一锅放适量清水里面加一点油和盐
#排骨蒸河粉的做法图解14

步骤13

水开把青菜放进去烫熟
#排骨蒸河粉的做法图解15

步骤14

烫熟的青菜捞起来滤干水份放进剩下的排骨汤汁里，搅拌均匀让白菜裹上汤汁
#排骨蒸河粉的做法图解16

步骤15

最后把白菜夹到刚出锅的河粉上再加一个鸡蛋撒上葱花就完成了。

排骨蒸河粉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、电压力锅

上传我做的这道菜

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/ 16   排骨蒸河粉的做法步骤

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