辣炒什锦藕丁


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辣炒什锦藕丁的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节
青椒 1根 青椒 1根
红椒 适量

辅料

老干妈辣酱 2汤匙（30ml） 老干妈辣酱 2汤匙（30ml）
盐 1/2茶匙（3克）

辣炒什锦藕丁的做法

#辣炒什锦藕丁的做法图解2

步骤1

、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
#辣炒什锦藕丁的做法图解3

步骤2

、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
#辣炒什锦藕丁的做法图解4

步骤3

、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

辣炒什锦藕丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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