虾皮煎饼卷

“这是前些日子在我们当地一家不错的饭店吃到的菜，当时吃着感觉不错，回家就想试试，操作起来非常简单，煎饼卷大葱，我们山东人的吃法，其实，生活中我们当地并不是这么吃的，就说这饼，我们当地人就不会做。这饼是山东临沂那一带的做法，我们这市场上，最近才有临沂人在卖，在网上，也有卖的哦！不过比这个要硬一些，卖饼人说是用小米粉和黄豆粉做成的。如果有朋友去沂蒙山或泰山一带旅游，一定要尝尝它的味道啊”
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虾皮煎饼卷的用料

主料

虾皮 40克 虾皮 40克

虾皮煎饼卷的做法

#虾皮煎饼卷的做法图解2

步骤1

准备小葱，葱白切碎，葱尾备用。
#虾皮煎饼卷的做法图解3

步骤2

准备虾皮。
#虾皮煎饼卷的做法图解4

步骤3

锅中放适量油，先入葱白炒香。
#虾皮煎饼卷的做法图解5

步骤4

再入虾皮炒香关火。
#虾皮煎饼卷的做法图解6

步骤5

将煎饼对折后再对切开。
#虾皮煎饼卷的做法图解7

步骤6

放在适量炒虾米，放一根葱尾。
#虾皮煎饼卷的做法图解8

步骤7

卷起卷紧。
#虾皮煎饼卷的做法图解9

步骤8

装盘食用。

虾皮煎饼卷的烹饪技巧


虾皮已经有咸味，不要再放盐 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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