蒜蓉豆角丝


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蒜蓉豆角丝的用料

主料

豆角 750g 豆角 750g
花椒面 1g 花椒面 1g

辅料

蒜 半头 蒜 半头
味精 1g

蒜蓉豆角丝的做法

#蒜蓉豆角丝的做法图解2

步骤1

豆角摘去筋，放盐水中浸泡2小时，冲洗干净
#蒜蓉豆角丝的做法图解3

步骤2

切丝，尽量切细，细了容易炒
#蒜蓉豆角丝的做法图解4

步骤3

开火后，放炒勺，放入约一勺油
#蒜蓉豆角丝的做法图解5

步骤4

油热后放入豆角丝煸炒，这个过程炒了约有20分钟，
#蒜蓉豆角丝的做法图解6

步骤5

把蒜拍碎，切成蒜末
#蒜蓉豆角丝的做法图解7

步骤6

在炒软的豆角丝中放入蒜末，炒出蒜香味
#蒜蓉豆角丝的做法图解8

步骤7

放入盐，花椒面，酱油，炒匀
#蒜蓉豆角丝的做法图解9

步骤8

撒味精出锅

蒜蓉豆角丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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