青酱鸡根

“此菜热量还是比较大的，建议偶尔解解馋即可。没有新鲜罗勒叶的，也可以用香菜代替，或者用菠菜打汁也可以”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   午餐  

青酱鸡根的用料

主料

鸡根 5个

辅料

新鲜罗勒叶 适量 新鲜罗勒叶 适量
盐 适量 盐 适量
黄油 适量

青酱鸡根的做法

#青酱鸡根的做法图解2

步骤1

鸡根也有叫小鸡腿的鸡翅靠近身体那一段把肉割开刮到下面加料酒，盐腌制一小时
#青酱鸡根的做法图解3

步骤2

均匀裹上薄薄一层面粉
#青酱鸡根的做法图解4

步骤3

锅热小火熔化黄油，把鸡根放进去煎
#青酱鸡根的做法图解5

步骤4

煎到鸡肉金黄色，放蒜片一起煎到熟
#青酱鸡根的做法图解6

步骤5

罗勒叶加少许橄榄油，少许盐打成汁
#青酱鸡根的做法图解7

步骤6

浇在盘子里
#青酱鸡根的做法图解8

步骤7

放上煎好的鸡根，蘸着青酱吃

青酱鸡根的烹饪技巧


建议留着鸡皮，吃起来口感会脆一点 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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