教你 红烧肉 家常做法

“艾薇儿今天要教大家做家常红烧肉，红烧菜是道经常家常菜，更是每家餐馆最受欢迎的菜品，深受人们的喜爱。红烧菜成品色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，要想做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门。今天向大家推荐的便是几道经典红烧菜，喜欢的朋友和我一起学学吧。”
所属分类： 私房菜  

教你 红烧肉 家常做法的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
大蒜 适量 大蒜 适量

辅料

八角 适量 八角 适量
豆瓣 适量 豆瓣 适量
糖 适量 糖 适量

教你 红烧肉 家常做法的做法

#教你 红烧肉 家常做法的做法图解2

步骤1

牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
#教你 红烧肉 家常做法的做法图解3

步骤2

鸡翅中500g（12个左右）、葱、姜、八角1个、桂皮1小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块
#教你 红烧肉 家常做法的做法图解4

步骤3

.倒入开水没过鸡翅，加八角、桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化，炖煮大约15-20分钟即可。

教你 红烧肉 家常做法的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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