豆豉肉末蒸豆腐

“以黄豆为主要原料的豆腐，是绿色健康食品，从中国起源，至今已有二千一百多年的历史，深受人们的喜爱。有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇，而且生熟都可以吃，老幼皆宜。”
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   夏季食谱   宴客菜  

豆豉肉末蒸豆腐的用料

主料

北豆腐 800g 北豆腐 800g
猪肉馅 50g

辅料

香葱 适量 香葱 适量
淀粉 适量

豆豉肉末蒸豆腐的做法

#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解2

步骤1

准备食材：北豆腐、猪肉馅、豆豉
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解3

步骤2

准备香葱、朝天椒
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解4

步骤3

香葱切碎
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解5

步骤4

朝天椒切椒圈
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解6

步骤5

北豆腐清洗干净，对切成片
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解7

步骤6

叠放在盘子里
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解8

步骤7

油锅烧热，放入猪肉馅
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解9

步骤8

炒至肉馅变白，放入豆豉，放适量的精盐，并添加一些水
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解10

步骤9

炒至成熟倒入水淀粉勾芡
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解11

步骤10

把炒好的豆豉肉末淋在豆腐上
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解12

步骤11

上锅蒸8分钟
#豆豉肉末蒸豆腐的做法图解13

步骤12

蒸好的豆腐撒上葱花和红椒圈即可

豆豉肉末蒸豆腐的烹饪技巧


1、这个菜用北豆腐比较好吃2、炒豆豉肉末的时候加少许的水，防止糊锅3、因为豆腐在蒸的时候也会出水，所以要用淀粉把肉末勾芡，防止滋味流失 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

豆豉肉末蒸豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   豆豉肉末蒸豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜