韭菜花研制

“韭菜花的食疗价值1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3. 行气血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。”
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韭菜花研制的用料

主料

韭菜花 1000克 韭菜花 1000克
姜 200

韭菜花研制的做法

#韭菜花研制的做法图解2

步骤1

从市场购买2斤鲜韭菜花（不要买已经开花或者有花籽的）
#韭菜花研制的做法图解3

步骤2

食用盐
#韭菜花研制的做法图解4

步骤3

黄瓜和姜
#韭菜花研制的做法图解5

步骤4

挑选，把已经有花籽的挑选出去，那种的已经老了，口感差。
#韭菜花研制的做法图解6

步骤5

清洗，我洗了5遍才看到清澈的水
#韭菜花研制的做法图解7

步骤6

晾晒
#韭菜花研制的做法图解8

步骤7

黄瓜切开放盐（适量）让黄瓜缩缩水，增加黄瓜的爽脆口感，建议提前一小时研制。
#韭菜花研制的做法图解9

步骤8

晾晒干净的韭菜花用蒜揪捣碎
#韭菜花研制的做法图解10

步骤9

捣碎后的韭菜花
#韭菜花研制的做法图解11

步骤10

把姜也捣碎
#韭菜花研制的做法图解12

步骤11

三种食材集合
#韭菜花研制的做法图解13

步骤12

放入食盐，均匀拌在一起（食盐不要太多了，韭菜花不怎么耐咸）
#韭菜花研制的做法图解14

步骤13

完工，装瓶。都不要装的太满，储藏的期间会慢慢发酵
#韭菜花研制的做法图解15

步骤14

装完储藏瓶
#韭菜花研制的做法图解16

步骤15

取出成品韭菜花，放入一点香油。开胃小菜上桌

韭菜花研制的烹饪技巧


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