金玉满堂

“金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜，老少皆宜，食材简单（甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等）。做法也很简单，猪肉切粒，胡萝卜切粒，爆炒一下，翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵，因为大家都点，要的是一个好彩头。”
所属分类： 热菜   中式宴请   老人   午餐   晚餐   学生  

金玉满堂的用料

主料

甜豆 200克 甜豆 200克
胡萝卜 150克 胡萝卜 150克

辅料

花生油 5ml 花生油 5ml
生抽 2ml 生抽 2ml
生粉 1克

金玉满堂的做法

#金玉满堂的做法图解2

步骤1

准备食材：胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等；
#金玉满堂的做法图解3

步骤2

玉米刨成粒，胡萝卜切片切粒，胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用；
#金玉满堂的做法图解4

步骤3

瘦肉洗净切粒，放油、盐、生抽、生粉拌均；
#金玉满堂的做法图解5

步骤4

热锅倒油，放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅；
#金玉满堂的做法图解6

步骤5

把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中；
#金玉满堂的做法图解7

步骤6

不断翻炒均匀至八成熟；
#金玉满堂的做法图解8

步骤7

加入炒的瘦肉粒；翻炒；
#金玉满堂的做法图解9

步骤8

放盐炒均，即可出锅。

金玉满堂的烹饪技巧


1.刨玉米粒的时候，不要弄碎玉米；2.胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多；3.瘦肉粒，不易太大，否则会变老；-使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   金玉满堂的做法步骤

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