香辣口水鸡

“正宗的口水鸡做法很繁琐，如果亲比较喜欢这口却又怕麻烦不妨试试我这个简易版的，虽然做法简单，但味道还是可以的……”
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香辣口水鸡的用料

主料

大鸡腿 1个

辅料

花生碎 1勺 花生碎 1勺
大蒜 3个 大蒜 3个
葱 1段 葱 1段
花椒 适量 花椒 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
白芝麻 适量 白芝麻 适量

香辣口水鸡的做法

#香辣口水鸡的做法图解2

步骤1

锅中加水漠过鸡腿，加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒同煮。
#香辣口水鸡的做法图解3

步骤2

姜、青红椒、香菜切碎备用
#香辣口水鸡的做法图解4

步骤3

干锅中小火炒熟花生
#香辣口水鸡的做法图解5

步骤4

炒好的花生去红衣切成花生碎备用
#香辣口水鸡的做法图解6

步骤5

煮熟的鸡腿晾凉切小块，摆放在盘里
#香辣口水鸡的做法图解7

步骤6

辣椒面、白芝麻、花椒放碗中，锅里烧热油倒入做成辣椒油。晾凉后把2中的配料加入，再倒上生抽调汁即可
#香辣口水鸡的做法图解8

步骤7

把调好的酱汁浇在鸡腿肉上，再撒上花生碎即可享用

香辣口水鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   香辣口水鸡的做法步骤

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