白菜肉包


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白菜肉包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
白菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量

白菜肉包的做法

#白菜肉包的做法图解2

步骤1

酵母温水化开加入面粉中揉成团，发酵2倍大
#白菜肉包的做法图解3

步骤2

白菜开水烫软切末挤掉水
#白菜肉包的做法图解4

步骤3

猪肉剁碎加盐，酱油，生粉搅拌均匀，再一点点加水搅至上劲
#白菜肉包的做法图解5

步骤4

面团按压排气分成相同的等份
#白菜肉包的做法图解6

步骤5

压扁撖成中间厚，边缘薄的面片
#白菜肉包的做法图解7

步骤6

白菜末加入猪肉中搅拌均匀（怕不够味，可以再适当加点调料）
#白菜肉包的做法图解8

步骤7

面片上放上馅料
#白菜肉包的做法图解9

步骤8

捏出褶皱，包口收紧
#白菜肉包的做法图解10

步骤9

放上蒸架，锅上烧热水关火，进行2次发酵10来分即可，然后开火蒸10分
#白菜肉包的做法图解11

步骤10

成品
#白菜肉包的做法图解12

步骤11

成品
#白菜肉包的做法图解13

步骤12

成品

白菜肉包的烹饪技巧


蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   白菜肉包的做法步骤

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