清蒸梭子蟹

“因为老公特别爱吃螃蟹，各种品种都爱，河蟹还要过20天左右，今天在超市看到梭子蟹，看着还不错，今天就做这个了，老公比较爱吃原味，所以我就没有深加工！”
所属分类： 热菜   海鲜   常见菜式  

清蒸梭子蟹的用料

主料

梭子蟹 6个

辅料

姜 1块 姜 1块
料酒 3匙 料酒 3匙

清蒸梭子蟹的做法

#清蒸梭子蟹的做法图解2

步骤1

把梭子蟹清洗干净
#清蒸梭子蟹的做法图解3

步骤2

蒸锅里放入适量的水，放入葱和料酒 烧开
#清蒸梭子蟹的做法图解4

步骤3

水开放入梭子蟹，整上15分钟，这样的口感最佳
#清蒸梭子蟹的做法图解5

步骤4

姜切片放入碗里倒入海鲜汁（如果没有就用海鲜酱油代替）
#清蒸梭子蟹的做法图解6

步骤5

出盘

清蒸梭子蟹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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