芹菜红椒炒肉片

“很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味,简单的家常菜是餐桌上必不可少的。”
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芹菜红椒炒肉片的用料

主料

芹菜 120g 芹菜 120g
红椒 一个

辅料

1勺 1勺
鸡精 1g 鸡精 1g
豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺

芹菜红椒炒肉片的做法

#芹菜红椒炒肉片的做法图解2

步骤1

芹菜洗净切段。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解3

步骤2

五花肉切片。红椒切丝,姜切片。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解4

步骤3

坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解5

步骤4

加姜片去腥,适量加点油炒香。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解6

步骤5

放洗净的芹菜下去翻炒均匀。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解7

步骤6

加豆瓣酱,白糖调味。大火翻炒2分钟。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解8

步骤7

加红椒丝一起翻炒均匀。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解9

步骤8

炒至熟透加盐即可。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解10

步骤9

上桌咯。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解11

步骤10

成品。
#芹菜红椒炒肉片的做法图解12

步骤11

成品。

芹菜红椒炒肉片的烹饪技巧


豆瓣酱如果够咸就不用放盐了,五花肉出油多的话也不需要额外加油。 -使用的厨具:炒锅

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