解馋版--------【酱爆鲜虾】

“最近一直好想吃虾，特别是香辣虾这一类的，但是因为自己最近上火长痘痘~不太敢放肆去吃辣，但是每天看着朋友圈朋友们晒美食，自己一个人在店里极其煎熬。早上去市场买了半斤虾。现在虾好便宜哦，我买的这种比较小，一斤才18元，十块钱虾加上杂七杂八配料。煮出来一大碗吃剩好多呢。”
所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   老人   朋友聚餐   年夜饭   夏季食谱   午餐   晚餐  

解馋版--------【酱爆鲜虾】的用料

主料

虾 半斤 虾 半斤
黄瓜 适量 黄瓜 适量
蒜头 两瓣 蒜头 两瓣
胡萝卜 少许 胡萝卜 少许

辅料

盐 适量 盐 适量
牛肉酱 适量（或者豆瓣酱） 牛肉酱 适量（或者豆瓣酱）

解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法

#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解2

步骤1

需要的食材配料，
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解3

步骤2

首先虾去头开背用料酒和盐腌制。
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解4

步骤3

黄瓜，菜花，洋葱，胡萝卜，都切好备用，配菜随自己喜好搭配。土豆，金针菇，西芹，芋头，莴笋，都可以，
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解5

步骤4

我每次吃水煮肉都是最爱下面的黄豆芽，所以我买了黄豆芽想说试试看一起怎么样，结果超级好吃哦，有点像水煮的哈。
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解6

步骤5

之前买了一瓶拌面酱，牛肉酱来的，用来炒菜也蛮好吃的，最近不太能吃辣，所以用这个酱不会很辣，就微微辣，味道也很好。平时大家就可以用豆瓣酱代替，其实香菇酱那些酱料也可以。做出来味道都是一样棒棒的。
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解7

步骤6

所有东西备齐后就可以热锅下油，下比平时炒菜多很多呢。然后把腌制好的虾下锅爆炒。
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解8

步骤7

有点类似于炸虾，反正虾看起来变成很脆的感觉
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解9

步骤8

捞起备用
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解10

步骤9

就着锅底剩下的油，下姜和蒜头，还有胡萝卜翻炒
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解11

步骤10

再加入菜花翻炒几下
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解12

步骤11

然后下一大勺牛肉酱（豆瓣酱或者其他酱料），还有下一点酱油，根据自己口味轻重调味
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解13

步骤12

再把刚刚的虾下锅一起翻炒
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解14

步骤13

因为豆芽和黄瓜比较容易熟，所以在虾炒到觉得应该入味了，快出锅前加入黄瓜和豆芽
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解15

步骤14

翻炒几下就可以了。
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解16

步骤15

出锅~~
#解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法图解17

步骤16

很下饭的一道菜，特别是里面的蔬菜哈。一个人这一道菜有点小享受，嘿嘿。解馋了~~~

解馋版--------【酱爆鲜虾】的烹饪技巧


反正就是油多，火大，爆炒出来的才有那种味道，配菜根据自己喜欢随意搭配。爱吃什么下什么。酱的话豆瓣酱，牛肉酱，香菇酱，沙茶酱，都可以，炒出来都是很好吃滴~ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

解馋版--------【酱爆鲜虾】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   解馋版--------【酱爆鲜虾】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜