自制剁椒

“4点下班紧赶慢赶买了材料，洗了下辣椒又洗了个头太阳都下山了，照片也没拍好亲们将就将就吧！”
所属分类： 私房菜   冬季食谱   午餐  

自制剁椒的用料

主料

辣椒 450克

辅料

生姜 50克 生姜 50克
高度白酒 1勺 高度白酒 1勺
盐 5勺

自制剁椒的做法

#自制剁椒的做法图解2

步骤1

准备材料这个时候拍的照还可以
#自制剁椒的做法图解3

步骤2

辣椒清洗晾干表面水分
#自制剁椒的做法图解4

步骤3

亲们剥大蒜可以这样剥，拍一下
#自制剁椒的做法图解5

步骤4

把皮拿掉就干净了
#自制剁椒的做法图解6

步骤5

大蒜、生姜剁碎
#自制剁椒的做法图解7

步骤6

辣椒去蒂
#自制剁椒的做法图解8

步骤7

切成小颗粒在剁碎，这个时候拍照就不好看了
#自制剁椒的做法图解9

步骤8

生姜、蒜放进去
#自制剁椒的做法图解10

步骤9

在放糖1勺、盐5勺、白酒一勺，盐化了可以尝一下够不够
#自制剁椒的做法图解11

步骤10

拌匀装在罐子里
#自制剁椒的做法图解12

步骤11

成品图
#自制剁椒的做法图解13

步骤12

成品图

自制剁椒的烹饪技巧


手辣用点醋洗一下就不辣了

上传我做的这道菜

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