梅花芸豆馅面包

“之前做的芸豆馅木有吃完,家人都喜欢芸豆馅面食,换个花样再做一次面包,看着就有食欲。”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

梅花芸豆馅面包的用料

主料

高筋粉 300g 高筋粉 300g
白糖 40g 白糖 40g
牛奶 130g 牛奶 130g
酵母 4g

辅料

芸豆馅 适量 芸豆馅 适量

梅花芸豆馅面包的做法

#梅花芸豆馅面包的做法图解2

步骤1

备齐材料
#梅花芸豆馅面包的做法图解3

步骤2

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
#梅花芸豆馅面包的做法图解4

步骤3

启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团
#梅花芸豆馅面包的做法图解5

步骤4

发酵好的面团取出排气揉匀,均匀的分成8个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
#梅花芸豆馅面包的做法图解6

步骤5

备好芸豆馅
#梅花芸豆馅面包的做法图解7

步骤6

取一面团擀成圆饼包馅
#梅花芸豆馅面包的做法图解8

步骤7

置入烤盘
#梅花芸豆馅面包的做法图解9

步骤8

放入烤箱二次发酵,45度40分钟
#梅花芸豆馅面包的做法图解10

步骤9

发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上椰蓉
#梅花芸豆馅面包的做法图解11

步骤10

烤箱预热160度,置上下火烤20分钟
#梅花芸豆馅面包的做法图解12

步骤11

OK!出炉。

梅花芸豆馅面包的烹饪技巧


1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。 -使用的厨具:面包机、电烤箱

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