培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好

“吃惯了甜面包，有时也想换换口味，不经意间，找到了这个方子，看成就了这款调理咸香开胃面包。改变一下口味，改变一下感觉。     培根的独特香味，夹杂着奶酪的浓郁风味，出炉那一刻的迷人感觉，香浓、润滑，让人欲罢不能。一点小小的改变，带给你更大的惊喜。”
所属分类： 烘焙   面包  

培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的用料

主料

高粉 200克 高粉 200克
盐 1/4小勺 盐 1/4小勺
即溶酵母粉 2克 即溶酵母粉 2克
无盐黄油 15克 无盐黄油 15克
奶酪片 5片

培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法

#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解2

步骤1

准备材料，冷冻的培根提前回温。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解3

步骤2

将黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶。启动和面键。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解4

步骤3

加入黄油，继续按和面键，搅拌15分钟。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解5

步骤4

.面团达到可以拉出筋膜（俗称寿手套）。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解6

步骤5

.基础发酵至二倍大。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解7

步骤6

.排气后分割成五等分，滚圆静置15分钟。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解8

步骤7

取一个面团，擀成宽6-8厘米，长约15厘米左右的长椭圆形。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解9

步骤8

将一片培根放上去。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解10

步骤9

将奶酪片一切为二，摆在培根上。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解11

步骤10

卷起来。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解12

步骤11

用锯齿刀从中间切一下，注意别切断，留一点，从中间翻向两边。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解13

步骤12

全部做好。室温发酵30分钟。刷蛋液，放入预热好的烤箱，190°，20分钟即可。

培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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