培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好

“吃惯了甜面包,有时也想换换口味,不经意间,找到了这个方子,看成就了这款调理咸香开胃面包。改变一下口味,改变一下感觉。     培根的独特香味,夹杂着奶酪的浓郁风味,出炉那一刻的迷人感觉,香浓、润滑,让人欲罢不能。一点小小的改变,带给你更大的惊喜。”
所属分类: 烘焙   面包  

培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的用料

主料

高粉 200克 高粉 200克
1/4小勺 1/4小勺
即溶酵母粉 2克 即溶酵母粉 2克
无盐黄油 15克 无盐黄油 15克
奶酪片 5片

培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法

#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解2

步骤1

准备材料,冷冻的培根提前回温。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解3

步骤2

将黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶。启动和面键。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解4

步骤3

加入黄油,继续按和面键,搅拌15分钟。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解5

步骤4

.面团达到可以拉出筋膜(俗称寿手套)。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解6

步骤5

.基础发酵至二倍大。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解7

步骤6

.排气后分割成五等分,滚圆静置15分钟。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解8

步骤7

取一个面团,擀成宽6-8厘米,长约15厘米左右的长椭圆形。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解9

步骤8

将一片培根放上去。
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步骤9

将奶酪片一切为二,摆在培根上。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解11

步骤10

卷起来。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解12

步骤11

用锯齿刀从中间切一下,注意别切断,留一点,从中间翻向两边。
#培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法图解13

步骤12

全部做好。室温发酵30分钟。刷蛋液,放入预热好的烤箱,190°,20分钟即可。

培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的烹饪技巧


使用的厨具:面包机、电烤箱

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