红烧鸡腿


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红烧鸡腿的用料

主料

鸡腿 五个 鸡腿 五个
蒜瓣 三个 蒜瓣 三个

辅料

八角 两个 八角 两个
老抽 适量 老抽 适量
五香粉 少许 五香粉 少许
味精 少许 味精 少许

红烧鸡腿的做法

#红烧鸡腿的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材，难腿 洗干净。。。
#红烧鸡腿的做法图解3

步骤2

鸡腿冷水下锅煮 开。
#红烧鸡腿的做法图解4

步骤3

煮鸡腿 的时间我们可以来把配料切好。如图。
#红烧鸡腿的做法图解5

步骤4

水开后把血沫水倒掉，用温水冲洗干净鸡腿 。。
#红烧鸡腿的做法图解6

步骤5

锅里放油，放入鸡腿 煎
#红烧鸡腿的做法图解7

步骤6

一面煎好了，翻另一面煎。。。
#红烧鸡腿的做法图解8

步骤7

煎好了鸡腿 我们把配料全都放进去
#红烧鸡腿的做法图解9

步骤8

翻炒出配料的香味。。。
#红烧鸡腿的做法图解10

步骤9

然后加放少许的白糖。。。。。
#红烧鸡腿的做法图解11

步骤10

再加放少许的五香粉。。。翻炒一会儿。。。
#红烧鸡腿的做法图解12

步骤11

倒入开水，加入些老抽，使其上色。调入适量的盐和味精，盖上锅盖烧开，关小火20分钟左右。。。
#红烧鸡腿的做法图解13

步骤12

打开锅盖，开大火收干水份。。。
#红烧鸡腿的做法图解14

步骤13

成品图
#红烧鸡腿的做法图解15

步骤14

成品图。

红烧鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 15   红烧鸡腿的做法步骤

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